A EXPEDIÇÃO

Primeiro

Prato

A Expedição Primeiro Prato promove a valorização de ingredientes nativos brasileiros na introdução alimentar da primeira infância.

Nosso site é uma plataforma de difusão de conteúdo e o ponto de partida para a criação de uma rede de mobilização que propõe a descoberta e o uso desses ingredientes.

ETAPA INICIAL

Mata Atlântica

Nessa primeira etapa, visitaremos três comunidades que vivem na Mata Atlântica Paulista. Vamos mostrar os hábitos alimentares e os ingredientes nativos presentes na alimentação das crianças dessas comunidades, que ainda vivem muito próximas a natureza e conservam certas tradições na hora da refeição.

Além de pais, crianças e outros moradores, teremos depoimentos de pediatras e nutricionistas especializados, que irão desconstruir preconceitos e mitos sobre alimentação infantil.

patrimônio cultural é parte inerente dessa construção da trajetória alimentar, com suas tradições, costumes e, principalmente, a diversidade do “terroir”, ou seja, a riqueza dos alimentos encontrada no solo brasileiro.