A EXPEDIÇÃO

Primeiro

Prato

Uma introdução alimentar que usa a diversidade das frutas nativas brasileiras é possível? Sim!

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Mas chegar a essa simples resposta não foi tão simples.

Amigas e parceiras no projeto Expedição Primeiro Prato, Priscila Moretto (chef com experiência no desenvolvimento de receitas para papinhas) e Karina Almeida (publicitária com trabalhos na área cultural e… mãe… de duas) perceberam que a maioria das famílias usa apenas uma pequena variação das frutas que temos no Brasil, limitando o cardápio e, por consequência, o paladar das crianças. Não há uma preocupação com a “educação do gosto”, algo que pode muito bem começar já na primeira infância, na introdução alimentar.